Pék-cukrász

Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.

Ajánlott minden fiatal számára, akit érdekel az édességek, a süteménykészítés, a kenyérfélék és péksütemények előállítása.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kézügyesség, állóképesség, ízérzékelés, színlátás, csapatmunka.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

cukrásztechnológiai alapműveleteket végez;
cukrászati félkész termékeket készít;
cukrászati késztermékeket készít;
díszítő műveleteket végez;
fagylaltot, parfét készít;
pohárkrémet készít;
sütőipari nyersanyagokat előkészít;
kenyeret készít;
péksüteményeket és ﬁnom pékárukat készít;
célzott táplálkozási igényt kielégítő termékeket készít;
sütőipari és cukrászati termékeket minősít;
minőségbiztosítási dokumentumokat vezet;
minőségbiztosítási ellenőrzéseket végez;
technológiai berendezéseket, gépeket beállít, üzemeltet;
vállalkozást indít, működtet.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

A JELENTKEZÉSI ŰRLAP KITÖLTÉSÉHEZ KATTINSON IDE!

Ez a képzés a Veszprémi SzC Szent-Györgyi Albert Technikum és Kollégiumban érhető el.

Veszprémi SzC Szent-Györgyi Albert Technikum és Kollégium képzése:

Felvétel feltételei:
- foglalkozás-egészségügyi alkalmasság
- pályaalkalmasság
- alapfokú iskolai végzettség (8 általános)

Képzési idő: 1,5 év

Beszámítási lehetőség: Élelmiszeripar ágazatban korábbi tanulmányok, igazolható szakmai gyakorlat

Oktatás ütemezése:

Beiratkozás tervezett időpontja:

Képzés kezdésének tervezett időpontja: 2024. október

Képzés befejezésének tervezett időpontja: 2026. január

Vizsga várható ideje: 2026. február

Megjegyzés: duális partnerekkel valósul meg

KÉRDÉSE VAN?

Császár Eszter
felnőttképzési referens
csaszar@veszpremszc.hu
+36 70 641 4011