Pék-cukrász

Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.

Ajánlott minden fiatal számára, akit érdekel az édességek, a süteménykészítés, a kenyérfélék és péksütemények előállítása.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kézügyesség, állóképesség, ízérzékelés, színlátás, csapatmunka.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

cukrásztechnológiai alapműveleteket végez;
cukrászati félkész termékeket készít;
cukrászati késztermékeket készít;
díszítő műveleteket végez;
fagylaltot, parfét készít;
pohárkrémet készít;
sütőipari nyersanyagokat előkészít;
kenyeret készít;
péksüteményeket és ﬁnom pékárukat készít;
célzott táplálkozási igényt kielégítő termékeket készít;
sütőipari és cukrászati termékeket minősít;
minőségbiztosítási dokumentumokat vezet;
minőségbiztosítási ellenőrzéseket végez;
technológiai berendezéseket, gépeket beállít, üzemeltet;
vállalkozást indít, működtet.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

A JELENTKEZÉSI ŰRLAP KITÖLTÉSÉHEZ KATTINSON IDE!

Ez a képzés a Veszprémi SzC Jendrassik-Venesz Technikumban érhető el.

Felvétel feltételei:
- foglalkozás-egészségügyi alkalmasság
- pályaalkalmasság
- alapfokú iskolai végzettség (8 általános)

Képzési idő: 1 év

Beszámítási lehetőség: előzetes tanulmányok, szakképzettség

Oktatás ütemezése: heti 3 nap (hétköznap) 15:00-19:30

Beiratkozás tervezett időpontja: 2025. február 03.

Képzés kezdésének tervezett időpontja: 2025. február 03.

Képzés befejezésének tervezett időpontja: 2026. január 31.

Vizsga várható ideje: 2026. február

Képzésről kizáró egészségügyi okok::
Epilepszia, Gyenge fejlettség, izomerő, Statikai rendszer, végtag súlyos anatómiai, funkciónális rendellenességei, Idült bőrbetegségek, ízérzés, szaglászavar, súlyos vitium-kardiológiai vélemény alapján, diabetes mellitus egyéni elbírálás szerint, vegetatív disztónia, súlyos, nem korrigált látászavar

Az egészégügyi nyilatkozatot itt tudja letölteni (a beiratkozásra kérjük hozza magával!)

KÉRDÉSE VAN?

Császár Eszter
felnőttképzési referens
csaszar@veszpremszc.hu
+36 70 641 4011