Pék-cukrász

Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.

Ajánlott minden fiatal számára, akit érdekel az édességek, a süteménykészítés, a kenyérfélék és péksütemények előállítása.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kézügyesség, állóképesség, ízérzékelés, színlátás, csapatmunka.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

cukrásztechnológiai alapműveleteket végez;
cukrászati félkész termékeket készít;
cukrászati késztermékeket készít;
díszítő műveleteket végez;
fagylaltot, parfét készít;
pohárkrémet készít;
sütőipari nyersanyagokat előkészít;
kenyeret készít;
péksüteményeket és ﬁnom pékárukat készít;
célzott táplálkozási igényt kielégítő termékeket készít;
sütőipari és cukrászati termékeket minősít;
minőségbiztosítási dokumentumokat vezet;
minőségbiztosítási ellenőrzéseket végez;
technológiai berendezéseket, gépeket beállít, üzemeltet;
vállalkozást indít, működtet.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

A JELENTKEZÉSI ŰRLAP KITÖLTÉSÉHEZ KATTINTSON IDE!

Ez a képzés a Veszprémi SzC Jendrassik-Venesz Technikumban érhető el.

Felvétel feltételei:
- foglalkozás-egészségügyi alkalmasság
- pályaalkalmassági
- alapfokú iskolai végzettség (8 általános)

Képzési idő: 1 év

Oktatás ütemezése: heti 3 nap (hétköznap) 15.00-18.50
Beiratkozás tervezett időpontja: 2026. szeptember
Képzés kezdésének tervezett időpontja: 2026. október
Képzés befejezésének tervezett időpontja: 2027. szeptember 30.
Vizsga várható ideje: 2027. október

Képzésről kizáró egészségügyi okok:
Epilepszia, Gyenge fejlettség, izomerő, Statikai rendszer, végtag súlyos anatómiai, funkciónális rendellenességei, Idült bőrbetegségek, ízérzés, szaglászavar, súlyos vitium-kardiológiai vélemény alapján, diabetes mellitus egyéni elbírálás szerint, vegetatív disztónia, súlyos, nem korrigált látászavar.

Minimális létszám: 12 fő
Maximális létszám: 12 fő

KÉRDÉSE VAN?

Császár Eszter
felnőttképzési referens
csaszar@veszpremszc.hu
+36 70 641 4011

Sinka Katalin
szakképzési referens
sinka.katalin@veszpremszc.hu
+36 70 641 4068